你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南萬中肉骨茶料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北正宗肉骨茶做法外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶食譜人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南正宗肉骨茶配料料理包推薦
是的，草莓是香的，紅紅的草莓摘下來，捧在手里時，香氣便會撲鼻而來。那種香氣清新而又濃郁，是自家親手栽種所特有的，聞到就會讓人不自覺地吸溜起鼻子，想深深地把它吸到肚子里。 初聞草莓香，是在小學畢業的那年。那年夏天，我家的菜園外的空地上栽的兩壟草莓，竟然結了一些果實。那幾顆紅紅的草莓果，渾身帶著黑點點，像個臟臉的小娃娃，在綠葉間忽隱忽現躲躲閃閃。然而它最終還是被堂弟發現了，“姐，草莓紅啦！”他喊著，手掌里托著一顆草莓給我看。我趕緊跑過去，和他一起蹲在地里翻找。不一會兒，十幾顆草莓便在我們手里堆了起來，香氣便也一縷縷散發開來，“真香啊！”我把鼻子湊上前聞，便立刻感到一種沁進肺腑的馨香。 那天，我和堂弟一人捧著一捧草莓，坐在樹蔭下，一邊吃一邊憧憬上中學的情景。堂弟說：“姐你身體不好，騎不動自行車，以后去鎮里上中學，我馱你吧。”我說行，然后把一顆大草莓放到他手里，笑著說我摘的比他的甜，也比他的香。 第二年夏天，那些草莓秧長得連成了片，結的草莓果也更多更紅了。這些都是堂弟給我說的，因為那時我的病已經嚴重得不能走路。堂弟每天騎著自行車早出晚歸地去鎮里上學，有時回來早些，他就來找我，商量著推我出去看看。我不去，他就摘一大捧草莓回來，放到我鼻子底下誘惑我：“姐，你聞聞多香，你不是最喜歡這香味兒嗎，草莓今年結得可多了，我帶你去外面看看吧。”我不去吸那草莓香，問他學校里的事。他便專挑那些有意思的事兒講起來，一邊講還一邊比劃，有時，干脆跳到地上張牙舞爪地表演起來。我終于被他逗笑，抓起一顆草莓，酸酸甜甜地吃起來…… 三年后，堂弟考進了縣里的一所技校，開始在學校住宿。從那時起，他隔段時間就會給我郵寄一些書籍，每次還會在書里夾一張紙條給我，告訴我這些書怎樣怎樣好，最后還不忘囑咐我一句：“姐，咱家的那片草莓現在肯定又紅了，你出去看看吧。”當那些紙條和書堆滿我床頭時，我終于將輪椅“開”進了那片草莓地。 當年的那兩壟草莓，已經葳蕤成草莓園，紅燦燦的草莓果，在陽光下閃著鮮亮的光芒。我趴在輪椅上，摘幾顆捧在手掌里，香氣便再次撲進了鼻中。那香氣一如當年，清新濃郁，一縷縷沁入心房。我深吸一口氣，想起小學畢業那年夏天，我和堂弟坐在樹蔭下，吃著草莓憧憬中學生活的情景，眼睛一下子就濕潤了。 后來，我學習了寫作，到堂弟畢業參加工作那年，我的作品也開始發表。我拿到第一筆稿費給堂弟打電話，他哈哈笑著讓我請他吃飯，我呵呵笑，說請他吃草莓。我告訴堂弟，之前的那片草莓地沒了，我又親手種栽了兩壟草莓，結的草莓和我們小時候的一樣大一樣香！ >>>更多美文：隨筆美文
沒上課的假期，養兩只小寵物蜜袋鼯鼠陪伴身邊是最好不過的。 白天，兩只小鼠總愛在瓷窩里睡覺，它們蜷在一起的姿勢像極了兩坨毛線球，讓我忍不住打斷它們的好夢，把它們從窩里拽出來，握在手上搓上半天。 這樣做，我常遭到兩只小鼠的抗議，通常力氣大的泡芙，察覺到我要把它拽出窩外的前一秒，粉嫩的小爪子會緊緊扒住窩沿，企圖回到窩內。當我成功地把泡芙握到手中，但也惹惱了它時，它會小嘴一張，露出可愛的小牙齒，想要咬我以示懲戒，這時，只要事先準備好它喜歡的魚條小零食，它便忘了我之前的過錯，吧唧小嘴，小爪子緊緊抓住魚條開心地吃起來。于是，我便有時間觀看泡芙作為蜜袋鼯鼠一族的盛世美顏。大大圓圓的眼睛，加上小豬佩奇一樣的鼻子，吃起東西來兩個尖薄的小耳朵微微垂落，這個時候任你怎么擼它的毛，它都不會生氣。過了一會兒，它吃完了魚條，再喂它時，它便會歪著腦袋拒絕食物，瞪著黑溜溜的小眼睛看著我，我便知這小家伙可能要水喝，蜜袋鼯鼠在炎熱的長沙之夏也知道要避暑，要是哪天忘記給它們開空調，它們便有自己的高招，像我們家泡芙，總會用它的小舌頭使勁舔著滾珠里的水，將胸前的毛撲濕，好像給自己沐浴了一次，然后濕漉漉回到窩里，瞇著眼睛又睡了過去。 蜜袋鼯鼠是晝伏夜出的小動物，到了晚上，它們開始調皮了。甜甜的體格比泡芙瘦小，但一雙黑溜溜大眼睛看起來格外機靈。有一次，甜甜“離家出走”了！嚇得我把家里的門窗迅速關好，在每個房間尋找，我趴在地上，不放過每一個角落，累得滿頭大汗，當我正坐在地上焦急時，忽然聽見主臥床底有窸窸窣窣的聲音，我輕輕起身，往床下一趴，看見甜甜躲在一只襪子里，我對著它喊了聲“甜甜”，只見它的小腦袋一愣，轉過了頭，看了我兩秒鐘，扔下襪子，然后跳出床底，企圖棄我而去，我迅速緊張起來，跑到了床的另外一邊，趁著它不注意把它捉回了籠子。我以為這個晚上終于平靜了，沒想到正當我回到臥室時，發現這個小家伙又逃出來了，這一次我決定暗暗潛伏，攻其不備！把它放回籠子后，我迅速關上臥室的燈，通過臥室的門縫，偷窺室外甜甜的舉動，只見它躺在窩里往我房間的方向看，持續了幾秒鐘后，就看到甜甜迅速蹦跳到籠子的一個縫隙前，再一個側身逃出籠子，我看到后，心里樂開了花，忍著笑，起身出屋，又將它送回了籠子，繼續觀察了幾次，我終于發現它的固定逃跑路線，于是我把它用來逃跑的所有縫隙用紙塞住，終于終結了它的“出走”計劃。 我們家的兩只鼠性格迥異，泡芙靜若處子，甜甜“動若‘瘋’兔”。帶著它們出去玩，泡芙就像一個乖乖女，安靜地待在窩里，放在草地上，泡芙總會發呆。而甜甜作為泡芙的“妹妹”，卻像一個瘋小子！放在身上一刻也閑不住，特別喜歡在草地上蹦來蹦去，直往我的方向追，把它放在高一點的地方，它向前小走兩步，擺好姿勢，翹起了長長的尾巴，定好了方位，借助著它身體倆側的滑翔膜，自信地朝著我的手飛了下來，而一旁的泡芙呢，放在高處，用自己的小身體前后測了一下，一想到要起飛，便打起退堂鼓，呆在原地又等著我接它，泡芙一歲時也是愿意飛的，那時它還瘦小，之后它愛上了吃肉，每一頓都離不開雞肉、蝦肉、魚肉……幾乎無肉不歡，現在兩歲的泡芙成為了一只小胖鼠，越來越懶得運動，趁著天氣正好，我帶著兩只小鼠，多出去走動，這不僅僅是為了減肥，更是為了假日的好心情！ >>>更多美文：情感日志
兒子放暑假了，一家三口又團聚了。平時牽掛兒子吃不好、睡不穩、衣衫不潔、被褥不曬、冷熱不知、作息無律、學習沒人督促、身體照顧不好的如許隱憂，終于可以放一放了。兒子就在眼前、觸手可及，這該是一段多么幸福與溫馨的時光呀！ 總以為自己不是一個愛嘮叨的媽媽。兒子放假第一天，下班回家，看見他卻突然有一肚子的話溢滿心田，也許是一個學期寂寞得太久、積聚了太多的心里話吧，真想敞開心扉與兒子好好交流交流。后半年開學，他就是大三的學生了。孩子大了，不能再用以前那種居高臨下、指手畫腳的談話方式了，要與兒子像朋友一樣平等對話。想得挺好，但是話一出口就變了味。 “你今天一天都干什么了？” “什么也沒干！” “一天這么長的時間竟然什么都沒干，怎么可能？” “我能干什么呀！吃飯、睡覺、看電視。” “你多大了？你就這樣安排自己暑假的生活呀？” “咋了？剛放假，還不讓人休息休息？就知道說我！” 話一出口，我就后悔不迭。這樣開啟的談話注定不會是一個愉快交流的經歷。兒子明顯有了抵觸情緒，放松的神經已開始緊繃，警惕地、頗不耐煩地應付著我。然而，開弓沒有回頭箭，我無法終止已經開始的對話。我不知趣地、喋喋不休地追問著、教導著，我也不知道自己怎就那么多的話要囑咐、要詢問，滔滔不絕的話語，像開閘泄洪的水一樣劈頭蓋臉、傾盆而下。兒子一如既往地將煩不勝煩的表情寫滿了整個臉龐。我仍然堅持著，只希望自己說的一百句話里，他能聽進去一句就行。兒子撅著嘴嘟囔起來：“就知道一回來你就要說我，我什么地方都不好，行了吧！”話已至此，對話無法再繼續，我滿肚子的心腹話像沖出閘門的洪水再次遇到了一堵堅固的堤壩被強硬地攔截下來，在心中波濤翻滾卻再也無法出口了，生生地被窩進了心底。母子不歡而散，各回各屋，空蕩蕩的客廳留下老公一人。老公勸我，“好長時間不見兒子了，剛見面就鬧得跟仇人似的。明明心里那樣，表面卻又這樣？有話心平氣和地說嘛。” 情緒低落，無以排遣，隨手抄起一本書心不在焉地翻著、看著，漸漸地平復著自己煩亂的心緒。也許正如老公所說，好好的自找不痛快。怎么了這是？ 冷靜下來想一想，還是自己心太急了。遇到其他什么人、什么問題都還能從容不迫，為什么一看見兒子就急了，就控制不住自己的情緒了呢？為他為人處事的不成熟、為他對將來還沒有一個清晰的規劃、為他學業進步的緩慢、為他生活自理能力依然很差而情緒激動、焦灼不安。平心而論，兒子各方面算不上多么優秀，但也不是太差。 哪一位母親不在孩子耳旁嘮叨、哪一位母親不想讓自己的兒女更優秀，哪一位母親不著急自己孩子身上的毛病與缺陷快點改掉，哪一位母親不為孩子的成績與進步而喜上眉梢？ 愛之愈深、責之愈切。愛帶來的不止是溫暖、快樂與感動，經常也會是不快、厭煩、心痛和相互的傷害。但后者絕不是愛的真諦。愛是沖動的，但是愛是需要智慧、需要技巧的，也是需要理智來約束和控制的。不能再這樣了，我在心里告誡自己，一定要做一位智慧的母親，不能讓沖動的情緒牽著自己的鼻子走。 天下父母之心是共通的，為兒為女殫精竭慮、倍加呵護、滿懷期待，死不怨懟。兒女能知其幾何？其實知也罷，不知也罷，父母舐犢之情不會有絲毫的改變。孩子還不知世故，在父母這里一切都是可以原諒的。孩子還太年輕，無法如現在的我一樣深刻體味父母的焦灼與用心，像他一樣當年的我不也如此嗎？想到這里，我釋然了。 父母教養孩子，孩子磨煉父母，世界本來如此。來日方長，一切還待來日吧！ >>>更多美文：心情隨筆
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